自家烤肉

最近飞姐和丽姐说要想吃烤肉，经济不景气，外面烤肉都挺贵的。之前办民生信用卡时用赠送的积分换过一个小的电热烤盘，于是就说在家自己做。

去菜市场买了五花肉、牛肉和鸡胸，自己刀工不好也懒得切，就喊卖肉的老板们预先切好了。还买了海椒面、花椒面和孜然粉，还有土豆、藕作为素菜搭配。最后买了蕃茄回去可以弄一个蕃茄蛋花汤，加上丽姐带来的腊肉和香肠，这样就完美了。

回家把切好的肉片洗过一遍把水箜干，加入干辣椒面、花椒面、孜然粉、胡椒、味精、盐、葱、姜、蒜、酱油以及香油搅拌均匀，然后放置一段时间，这样烤的时候会比较入味。香肠和腊肉要先煮过以后再切片，不然干干的不好烤。

以上照片为清理烤盘中场休息后重新上菜后拍的，滋味那是相当的好啊。而且买菜的成本，五人份不到 50 元，还是很划算的。而且肉都切好了，不像炒菜那么麻烦，加上有劳力来洗碗，这一顿吃的还是很惬意啊……